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Come nasce un’idea: il risotto giallo.

Come nasce un’idea: il risotto giallo.

Nel 1574 Maestro Valerio di Fiandra, che chiameremo “Masto" per comodità, lavorava alle vetrate del Duomo di Milano e chiacchierava col suo assistente Zafferano (chiamato così per la sua mania di mettere il giallo ovunque). Masto: Zaff, non ti sembra di esagerare con tutto sto giallo? Zafferano*: Uè masto, ma voi che vulite? A me il giallo mi piace!  Masto: eh, va…